Skip to main content

5 Minit Masak Singgang Ketuk-ketuk, Campak!

Assalamualaikum ~ ~ jawab dulu salam aku tu...

Hari ni kena masuk pejabat. Biasanya hari kerja aku akan masak menu ringkas sahaja. Tapi hari ni mood nak masak kelaut sikit. Rasa macam nak rehat lebih, jadi kena fikirkan menu yang paling ringkas, mengeyangkan dan jimat tenaga.

Masakan paling sempoi, paling sedap, paling sihat dan paling jimat masa, tenaga dan wang ringgit dimenangi oleh SINGGAAAANNNGGG!!!! hik hik hik.... singgang ni masakan tradisional orang pantai timur lebih-lebih lagi di Terengganu laa...

Bahan-bahan : (3 orang makan) 

1. Air
2. Asam keping 3 keping
3. Serai 3 batang - ketuk!
4. Halia 1 inci - ketuk!
5. Kunyit hidup 4 ketul kecil- ketuk!
6. Bawang putih 5 ulas - ketuk!
7. Bawang merah 3 ulas - ketuk!
8. Cili padi 15 biji - ketuk!
9. Ikan 
10. Pati ikan bilis
11. Bendi 
12. Garam

Cara-cara :
1. Masukkan air dalam periuk
2. Masukkan asam keping
3. Tunggu air mendidih
4. Campakkan semua bahan. Ikan dimasukkan akhir sekali supaya tidak hancur.
5. Garam secukup rasa.

Tadaaaa.....
5 minit saja dah siap!

**aku suka ikan tenggiri, nak masuk ikan kembung atau selayang pun boleh.
**boleh juga guna mcm2 asam sama ada asam gelugor/keping/air asam jawa/tomato
**kali ni aku try guna ikan kerisi jiran sebelah bagi. Ikan kerisi tak boleh simpan lama nanti isi dah tak sedap dan berbau. 
**bendi adalah kegemaran aku dalam singgang dan kari.
**masakan pedas pembangkit selera sebab tu lebihkan cili.

"Ada orang suka singgang ikan, ada jugak yang buat singgang ayam / daging. Tapi singgang ikan tetap menjadi pilihan aku. Singgang kegemaran aku adalah singgang ikan tenggiri.
 
Singgang ni terkenal di makan dengan nasi panas-panas, bersama ikan goreng, sambal belacan dan ulam-ulaman."


Selamat menjamu selera. 



"Umpama tak cukup Melayu kalau tak kenal singgang dan sambal belacan. "

Comments

  1. favourite ni... masam² lg sedap.. mkn pulak dgn nasik panas.. kalau kena ikan fresh hurm lagilah berselera mkn

    ReplyDelete
    Replies
    1. betul kakmim.. bangkit selera terus kalau dpt pekena singgang.

      Delete
  2. Lauk menyihatkan sebab tidak guna minyak.

    ReplyDelete
    Replies
    1. betul. musim2 sekarang kena banyak makanan makanan sihat.

      Delete
  3. Sokong!
    Singgang masakan yang menyihatkan dan berkhasiat!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kan kak amie. Musim sekrang memang kena utamakan kesihatan berlipat ganda.

      Delete
  4. Saya tak pernah lagi makan lauk singgang.

    ReplyDelete
  5. Hari ni pun pn is3 masak singgang ikan bawal emas

    ReplyDelete
  6. Eh! sama pula menu kitaaa... dua kali tambah nasi, jadi menu tak sihat dibuatnya.

    ReplyDelete
  7. Sedappnyaaa lauk singgang! Saya pun suka ikan tenggiri, kalau makan confirm menambah hehehe

    ReplyDelete
  8. janjisedapmsak ringkas2 ok ja

    ReplyDelete
  9. meme jeliro sungguh la make nasi pnas lauk ike singge. Tambahe pulo ada ule cicoh budu!

    ReplyDelete
  10. Menu ringkas yang sihat gini.
    Kalau singgang ayam/daging, belum pernah try makan. Ada rupanya ya..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aah ada, saya pernah tengok orang masak singgang ayam dan daging. tapi mcam tak kena tekak saya sbb dah biasa makan singgang ikan.

      Delete
  11. singgang walaupun ringkas sedap, kalau mertua akak buat lagi ringkas potong je semua dia tak guna kunyit putih je tapi aduhai layan betul

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aah, saya pernah makan juga singgang yang tak letak kunyit. Sama sedap je bila dah sebati semua bahan2 tu.

      Delete
  12. Replies
    1. betul-betul. hirup sampai licin kuah dia. heheheh

      Delete
  13. Favorite menu kak Nina sekeluarga jugak! Cepat mudah ringkas kannnn

    ReplyDelete

Post a Comment

SSn1

Popular posts from this blog

KUTU BABI

Assalamualaikum.. Toing! Toing! Menggeliat puas! Rasa mcm dah hampir sebulan membiarkan blog ini sepi... chewah!. Memang pun. Aku masih dalam proses menyusun jadual hidup selepas berumahtangga. Tapi entry kali ini aku belum nak berkongsi perihal perkahwinan. Ada hajat di hati tu...tapi belum lagi lah nak taip entry. Hari ni nak cerita pasal benda dalam gambar ni. Sumber  GOOGLE. MEMPERKENALKAAANNNNNN ......  'Kutu Babiiiiiiiiiiiiiiiiiiii'  Tarraaaaa aaaaaaaa Benda ni banyak la terdapat di kawasan kampung-kampung yang berhampiran dengan hutan belukar... Nama pun kutu, dia memang suka hisap darah. Dia ni kecik je... Mungkin terbang atau dibawa angin, atau dibawa oleh haiwan-haiwan peliharaan kita yang suka sangat memburu dan bersiar-siar dalam hutan contohnya kucing. Si kecil ni memang pakar mencari makanan di urat-urat tubuh kita ni. Tempat yang paling syok sekali katanya dicelah-celah lipatan tubuh contohnya belakang telinga, kelopak mata,

Lentur Buluh

GOOGLE 1. Jika anakmu berbohong ,itu kerana engkau  menghukumnya terlalu berat. 2. Jika anakmu tidak percaya diri,itu kerana engkau tidak memberi dia semangat. 3. Jika anakmu kurang berbicara,itu kerana engkau tidak mengajaknya berbicara. 4. Jika anakmu  mencuri , itu kerana engkau  tidak mengajarnya memberi . 5. Jika anakmu pengecut,itu kerana engkau selalu membelanya. 6. Jika anakmu tidak tahu menghargai , itu kerana engkau  berbicara terlalu keras kepadanya. 7. Jika anakmu marah,itu kerana engkau kurang memujinya. 8. Jika anakmu suka berbicara pedas, itu kerana engkau tidak berkongsi dengannya.   9. Jika anakmu mengasari orang lain , itu kerana engkau suka melakukan kekerasan terhadapnya. 10. Jika anakmu lemah, itu kerana engkau suka mengancamnya.  11. Jika anakmu cemburu, itu kerana engkau membiarkannya. 12. Jika anakmu mengganggumu, itu kerana engkau kurang mencium & memeluknya.  13. Jika anakmu tidak mematuhimu , itu kerana engkau menuntut terla

Restoran Sedap Weh betul-betul sedap ke?

Bismillahirrahmanirrahim. Assalamualaikum. Cerita kejadian semalam, Cha dan Fahmi datang jemput SS kat rumah. Katanya nak ajak makan di Restoran Sedap Weh. SS tak pernah pergi pun. Orang muda ni memang jauh kaki melangkah. Kat pelosok ceruk mana pun mesti akan sampai. Katanya mereka selalu juga makan di sini kalau ke Universiti Malaysia Pahang (UMP) di Gambang, Kuantan. Jadi, perjalanan dari Pekan ke Gambang yang mengambil masa lebih kurang 40 minit, berbaloilah untuk singgah sebentar di restoran ni. Sementara tu, sempat juga kami bincang program-program terdekat sepanjang perjalanan pergi dan balik.  Restoran Sedap Weh ni terletak di Jalan Pintasan Kuantan ( bypass ), Batu 7, Kuantan. Dibuka dari jam 11.00 pagi hingga 4.00 petang. Kami bertolak selepas Zohor. Jadi lebih kurang jam 2.30 kami sampai di restoran.